Επαρχία Ισφαχάν

Με τους τιρκουάζ τρούλους, τους ισλαμικούς τοίχους, τις διάσημες γέφυρες και τα μοναδικά κτίρια, το Ισφαχάν βρίσκεται στην καρδιά του Ιράν. Αυτή η επαρχία είναι η τρίτη σε πληθυσμό και η έκτη μεγαλύτερη επαρχία στο Ιράν. Εκτός από Πέρσες, ο πληθυσμός της επαρχίας περιλαμβάνει Bakhtiari Lurs, Γεωργιανούς και έναν μικρό πληθυσμό Αρμενίων και Εβραίων. Μεγάλο μέρος της έκτασής του καλύπτεται από ερήμους και μεγαλώνει λόγω της ξηρασίας τα τελευταία χρόνια.

 

Ιστορία

Τα παλαιότερα γραπτά έγγραφα που είναι διαθέσιμα για την ιστορία αυτής της περιοχής δείχνουν ότι το Ισφαχάν ήταν μια από τις πιο διάσημες περιοχές της χώρας τον πρώτο αιώνα μ.Χ., γνωστή ως «Σεπαχάν». Σε χάρτη που σχεδίασε ο Πτολεμαίος, ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος και αστρονόμος (150 μ.Χ.), είναι αξιοσημείωτο το όνομα «Ασπαντάνα», που βρίσκεται στη σημερινή τοποθεσία Ισφαχάν. Αυτή η πόλη υπήρξε η πρωτεύουσα του Ιράν για πολλούς αιώνες και μια από τις πιο πυκνοκατοικημένες και όμορφες πόλεις στον κόσμο. Το Ισφαχάν ήταν μια από τις πιο ακμάζουσες και πολιτισμένες πόλεις κατά την περίοδο των Σαφαβιδών και ήταν για λίγο η πρωτεύουσα του Ιράν. Τα περισσότερα ιστορικά μνημεία της χρονολογούνται σε αυτήν την περίοδο.

 

Γεωγραφία

Το Ισφαχάν συνορεύει με τις επαρχίες Γιαζντ και Νότιο Χορασάν στα ανατολικά, με το Σεμνάν, την Κομ και το Μαρκαζί στα βόρεια, με το Λορεστάν και το Τσαχαρμαχάλ και Μπαχτιαρί στα δυτικά, με το Κογκιλουγιέ και Μπογιέρ-Αχμάντ και με τη Φαρς στα νότια. Είναι ο κόμβος παραγωγής σιδήρου και χάλυβα στην επικράτεια και ένα από τα πιο κυρίαρχα κέντρα παραγωγής χειροτεχνίας στο Ιράν. Η επαρχία Ισφαχάν βρίσκεται στην καρδιά του ιρανικού οροπεδίου και έχει τεράστιες εκτάσεις που καλύπτονται από ερήμους. Ορισμένα τμήματα της περιλαμβάνουν και ορεινά εδάφη με ήπιο κλίμα. Ο εντυπωσιακός ποταμός Ζαγιαντέ Ρουντ, που προέρχεται από τα νοτιοδυτικά βουνά του Ιράν, διέρχεται από αυτήν την επαρχία.

 

Κλίμα

Οι έρημες περιοχές του Ισφαχάν είναι ζεστές και ξηρές τα καλοκαίρια και πολύ κρύες τους χειμώνες. Οι ορεινές πόλεις της επαρχίας συμπεριλαμβανομένων των Semirom, Khansar, Faridan, Fereydunshahr και Chadegan έχουν μέτριο και ευχάριστο κλίμα.

 

Κομητείες της επαρχίας Ισφαχάν

Παρά το γεγονός ότι καλύπτει το 10% της έκτασης της χώρας, η επαρχία Ισφαχάν είναι μια από τις πολυπληθέστερες επαρχίες του Ιράν, αποτελούμενη από περισσότερες από 20 κομητείες. Aran and Bidgol, Ardestan, Isfahan, Barzok και Momenabad, Buin Miandasht, Tiran-o-Korun, Chadegan, Khomeini Shahr, Khansar, Khur and Biabanak, Semirom, Shahreza, Dehaghan, Fereydun, Fereydunshahr, Falavarjan, Kashan, Golnjan, η Mobarakeh, η Najafabad και η Natanz είναι οι κομητείες της επαρχίας Ισφαχάν.

 

Ισφαχάν

Το Ισφαχάν είναι η τρίτη μεγαλύτερη και τρίτη σε πληθυσμό πόλη της χώρας και ένα από τα κύρια αξιοθέατα για ξένους τουρίστες. Η πόλη είναι το λίκνο της ιρανικής και ισλαμικής αρχιτεκτονικής και υπήρξε μια από τις πιο φημισμένες εκδηλώσεις του ιρανικού πολιτισμού σε διάφορες εποχές. Μπορείτε να βρείτε ιστορικά κτίρια με εντυπωσιακή και συναρπαστική αρχιτεκτονική σε κάθε γωνιά της πόλης, μερικά από τα οποία έχουν καταχωρηθεί ως μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς από την ΟΥΝΕΣΚΟ. Το Ισφαχάν είναι μια πόλη με στεγασμένες γέφυρες, θόλους και εντυπωσιακούς μιναρέδες. Η πλατεία Ναγκσ-έ Τζαχάν   στο Ισφαχάν, συμπεριλαμβανομένου του Τζαμιού Σείχ Λοτφολλά, του Ιμάμ Τζαμιού, της Πύλης Qeysarieh και του παλατιού Αλί Γκαπού, μαζί με το παραδοσιακό παζάρι του, είναι ένα από τα κύρια αξιοθέατα της πόλης. Ανάμεσα στα υπόλοιπα εξαιρετικά αξιοθέατα μνημεία της πόλης μπορούμε να αναφέρουμε το Menar Jonban, τη Γέφυρα Σι-ο-σέ, τη Γέφυρα Χατζού, το Παλάτι Τσεχέλ Σοτούν, τον Κήπο των Πουλιών, το Παλάτι Χαστ Μπεχέστ, τον Κήπο Γκολά, τον Κήπο Τσαχάρ, τον Καθεδρικό Ναό Βανκ και το μεγαλύτερο ενυδρείο στο Ιράν.

 

Αράν βα Μπιντγκόλ

Το Αράν βα Μπιντγκόλ είναι μια από τις βόρειες πόλεις της επαρχίας Ισφαχάν, μια έρημη πόλη με πολλές δεξαμενές και κανάτ. Το Maranjab Desert and Caravanserai, το οποίο είναι ένας προορισμός για πολλούς λάτρεις της ερήμου από όλο το Ιράν και τον κόσμο, βρίσκεται κοντά στην πόλη. Οι άνθρωποι του Αράν βα Μπιντγκόλ μιλούν σε μια ξεχωριστή διάλεκτο της περσικής που ονομάζεται “Αράν βα Μπιντγκολί”. Το Τζαμέ Τζαμί και το Ιμαμζαντέ Μοχαμμάντ Χελάλ είναι δύο βασικοί θρησκευτικοί χώροι της πόλης. Επιπλέον, ανάμεσα στα αξιοθέατα που μπορεί κάποιος να επισκεφτεί θα μπορούσαμε να αναφέρουμε το Λουτρό Reiseh, τη λίμνη Ναμάκ και την υπόγεια πόλη Ουγί.

 

Νατάνζ

Το Νατάνζ είναι επίσης μια από τις πόλεις της ερήμου του Ισφαχάν, όπου οι άνθρωποι μιλούν σε μια από τις παλαιότερες διαλέκτους της περσικής που ονομάζεται “Ρατζί”. Το ιστορικό χωριό Αμπιανέ, ένα προάστιο του νομού, είναι ένας σημαντικός προορισμός για πολλούς ταξιδιώτες στο Νατάνζ. Αυτό το χωριό είναι γνωστό για τα κοκκινωπά πλίθινα κτίρια και τους τοίχους του. Ο Ναός της φωτιάς στο χωριό Αμπιανέ είναι ένα παράδειγμα Ζωροαστρικών ναών – απομεινάρια από την προϊσλαμική εποχή – που θεωρείται το αρχαιότερο κτίσμα της περιοχής.

 

Κασάν

Το Κασάν είναι μια πόλη που φημίζεται κυρίως για τους κήπους με τις τριανταφυλλιές, τα αρωματικά και κόκκινα τριαντάφυλλα, μαζί με τα αρχαία ιστορικά κτίρια. Τα πολυάριθμα αξιοθέατα και τα ιδιαίτερα έθιμα στη διάρκεια διεξαγωγής του ετήσιου φεστιβάλ ροδόνερου προσελκύουν στην περιοχή αμέτρητους τουρίστες τόσο Ιρανούς όσο και ξένους. Ανάμεσα στα πολυάριθμα σημεία ενδιαφέροντος που ο επισκέπτης δεν πρέπει να αμελήσει να επισκεφτεί μπορούμε να αναφέρουμε τον Κήπο και το Λουτρό Φιν, ιστορικές οικίες όπως η Οικία Μπορουτζερντί, η Οικία Αμερί αλλά και η Οικία Ταμπαταμπαεί με την εκπληκτική αρχιτεκτονική τους, το τζαμί Αγά Μποζόργκ και το παραδοσιακό παζάρι του Κασάν με μια εξαιρετική ποικιλία από αναμνηστικά και χειροτεχνήματα, ο καταρράκτης Νιασάρ, οι σαράντα στήλες Νιασάρ, ο λόφος του μεταξιού και η έρημος Αμπουζινταμπάντ.

 

Τσαντεγκάν

Το Τσαντεγκάν είναι μια από τις καταπράσινες και όμορφες πόλεις της επαρχίας Ισφαχάν, πιο γνωστή ως παράδεισος, ειδικά το καλοκαίρι, λόγω των άφθονων πηγών και των ποταμών και του ευχάριστου κλίματος. Το χωριό αναψυχής Ζαγιαντέ Ρουντ, το Ιερό Καβέ, το οποίο λέγεται ότι είναι ο τόπος θανάτου και ταφής του Καβέ του σιδερά και του γιου του Καρέν, η λίμνη Ζαγιαντέ Ρουντ Νταμ, η οικία Μοαζόμ αλ-Μολκ Μιρπάντζ και το παραδοσιακό χωριό Αναλοζέ είναι ορισμένα από τα σημεία ενδιαφέροντος για τους επισκέπτες της πόλης αυτής.

 

Γκολπαγιεγκάν

Το Γκολπαγιεγκάν είναι μια από τις ιστορικές κομητείες της επαρχίας που φημίζεται για τα νόστιμα κεμπάπ, την όμορφη φύση, το φυσικό γιαούρτι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το Τζαμέ Τζαμί, ο μιναρές Γκολπαγιεγκάν, η λίμνη Γκολπαγιεγκάν Νταμ, το χωριό Βανεσάν – γνωστό για τα ποτάμια και τα άφθονα νερά του, το ιστορικό κάστρο Γκουγκάντ και ο παραδοσιακός περιστερώνας Γκολπαγιεγκάν είναι ορισμένα από τα εξαιρετικά σημεία ενδιαφέροντος της ιστορικής αυτής πόλης.

 

Χανσάρ

Το Χανσάρ είναι μια μικρή πόλη με όμορφη φύση που βρίσκεται κοντά στο βουνό Γκολεστάν. Η ανθοφορία των λουλουδιών της τουλίπας την άνοιξη στους πρόποδες αυτού του βουνού αλλάζει εντελώς το πρόσωπο αυτής της περιοχής. Το δασικό πάρκο Σαρ Τσεσμέ, ο ναός Μπαμπά Πιρ Τουρκ, το όμορφο χωριό Νταρέ Μπιντ, οι Οικίες Χαμπιμπί και Αμπχαρί είναι μερικά από τα αξιοθέατα που αξίζει και πρέπει να επισκεφτείτε στην πόλη Χανσάρ.

 

Διαμονή

Η εύρεση κατάλληλων καταλυμάτων στο Ισφαχάν δεν είναι μεγάλη υπόθεση λόγω της υψηλής ποιότητας τουριστικής υποδομής της πόλης. Εκτός από ξενοδοχεία όπως τα Kowsar, Abbasi, Aseman, Safir, Ali Qapu, Sepahan, Tourist, Sheikh Bahai, Khaju και δεκάδες άλλα ξενοδοχεία, οι οικολογικές κατοικίες της επαρχίας με παραδοσιακό χώρο και φιλοξενία θα σας φιλοξενήσουν στη διάρκεια του ταξιδιού σας στην επαρχία. Τα καταφύγια Πασαργκάντ και Ασκανί, που φιλοξενούν τους επισκέπτες σε μια αξέχαστη ατμόσφαιρα με τοπική και αυθεντική κουζίνα, είναι επίσης μερικά από τα πραγματικά αξιόλογα και ωραία   οικολογικά καταλύματα της επαρχίας Ισφαχάν. Μπορείτε επίσης να μείνετε σε τοπικά και παραδοσιακά σπίτια σε πόλεις που βρίσκονται πιο μακριά από την πρωτεύουσα.

 

Εστιατόρια

Οι τουρίστες που ταξιδεύουν στο Ισφαχάν όλο το χρόνο θα έχουν πολλές επιλογές για να δοκιμάσουν τα αγαπημένα τους φαγητά. Από τη δοκιμή του διάσημου παραδοσιακού πιάτου του Ισφαχάν, το Beryuni, στο Beryuni Azam μέχρι τα ιρανικά πιάτα και τα μαγειρευτά με γιαούρτι του Shahrzad και του Khansalar, μέχρι μια εξαιρετική εμπειρία στο περιστρεφόμενο εστιατόριο του Ξενοδοχείου Ασεμάν, όλα αυτά δηλώνουν ότι μπορείτε να δοκιμάσετε ένα εστιατόριο με νόστιμα πιάτα παντού στο Ισφαχάν.

 

Τοπικά τρόφιμα

Τα νόστιμα και με πολλά λιπαρά Beryuni, Kaleh Joush, Eshkeneh, Zardak Kebab, Yakhmeh Torsh, Haleem Bademjan και Kashk-e Bademjan, Yakhni Lubia, Ghiymeh Rizeh, Ash Somaq (Sumac), Sholeh Beryan με Zireh (κύμινο) και το νόστιμο επιδόρπιο Khoresht (γιαούρτι στιφάδο), είναι φαγητά που κανένας επισκέπτης δεν πρέπει να παραλείψει να δοκιμάσει σε ένα ταξίδι στο Ισφαχάν.

 

Αναμνηστικά

Το πιο δημοφιλές σουβενίρ του Ισφαχάν είναι το Gaz-e Shirin, φτιαγμένο από Angabin και κουκούτσια φιστικιού ή αμυγδάλου. Golaki και Nabat του Ισφαχάν, καρύδι και μέλι Golpayegani, αποξηραμένα φρούτα, ρύζι Lenjan, μπισκότα ρυζιού, Bereshetok, καρύδι από ζαχαροκάλαμο (από ένα τοπικό ροδάκινο που ονομάζεται Alg), διάφορα ασημικά, δίσκοι καλλιγραφίας και άλλα χειροτεχνήματα είναι μερικά μόνο από τα πολλά και διαφορετικά αναμνηστικά που ο επισκέπτης μπορεί να αγοράσει σε ένα ταξίδι στο Ισφαχάν.

 

Χειροτεχνία

Το Ισφαχάν θεωρείται το κέντρο της ιρανικής χειροτεχνίας, ένα μέρος στο οποίο μπορείτε να βρείτε έναν τεχνίτη ή καλλιτέχνη σε κάθε γωνιά της πόλης ως απόδειξη. Εκτός από τα χαλιά, τα κιλίμια και το σμάλτο, μπορείτε να δείτε καλλιτέχνες που ασχολούνται με τη χαρακτική σφραγίδων, το γύψο, τον κόμπο, την κεραμοποιία, τη χαλκοτεχνία, τη γλυπτική, την αγγειοπλαστική, το στρίψιμο, τη μινιατούρα, το χρυσοκέντημα και τα βελούδινα υφαντά στις αγορές του Ισφαχάν, να δημιουργούν τα πιο πολύτιμα χειροτεχνήματα αυτής της επαρχίας.

 

Έθιμα και Παραδόσεις

Το Νορούζ και η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι από τις πιο κύριες παραδόσεις για τους κατοίκους της επαρχίας Ισφαχάν, όπως βέβαια και για άλλες περιοχές του Ιράν, που γιορτάζονται με μεγαλοπρέπεια και μεγάλες ειδικές τελετές και εκδηλώσεις. Το φεστιβάλ της φωτιάς στο Νατάνζ, η μεγάλη και μικρή τελετή Chelleh, η νύχτα Esbandi και Esfand στο Kashan, η Yalda και η Charshanbe Souri, το Saqa Khani στο Moharram, οι τελετές γιορτής νερού, οι παραδοσιακές και θρησκευτικές τελετές πλυσίματος χαλιών στο Mashhad-e Ardehal είναι τα κύρια έθιμα και παραδόσεις της επαρχίας.