Επαρχία Ιλάμ

Η επαρχία Ilam βρίσκεται στους δυτικούς πρόποδες της οροσειράς Zagros. Είναι μια χώρα με διαφορετικά κλίματα και αρχαία φυσικά και ιστορικά αξιοθέατα, γνωστή ως η νύφη του Ζάγκρου.

Ιστορία

Σύμφωνα με ιστορικά έγγραφα, αυτή η επαρχία ήταν μέρος του αρχαίου πολιτισμού του Ιλάμ. Τα ιστορικά μνημεία και οι αρχαίες επιγραφές στην πόλη αποτελούν απόδειξη της εποχής του Ιλάμ. Πριν από την περίοδο Παχλαβί, αυτή η επαρχία ονομαζόταν Poshtkuh-e Lorestan, αλλά κατά την εποχή Παχλαβί ονομαζόταν Ilam, με βάση το ιστορικό της υπόβαθρο.

Γεωγραφία

Με έκταση περίπου 20.133 τετραγωνικά χιλιόμετρα, η επαρχία Ιλάμ κατέχει την εικοστή δεύτερη θέση ως προς την έκταση στη χώρα. Συνορεύει με το Κερμανσάχ στα βόρεια, με το Χουζεστάν στα νότια, με το Λορεστάν στα ανατολικά και με το Ιράκ στα δυτικά. Το Ιλάμ έχει σύνορα 420 χιλιομέτρων με το Ιράκ. Ένα σημαντικό μέρος του πληθυσμού στην επαρχία Ιλάμ ζει νομαδική ζωή.

Οι βόρειες και βορειοανατολικές περιοχές της επαρχίας Ιλάμ είναι ορεινές και ψηλές, ενώ οι νότιες και νοτιοδυτικές περιοχές είναι εδάφη με χαμηλό υψόμετρο. Αυτή η ποικιλομορφία έχει οδηγήσει σε μια ποικιλία φυσικών αξιοθέατων στην περιοχή.

Κλίμα

Η επαρχία Ιλάμ χωρίζεται σε τρεις κλιματολογικές περιοχές: τις βόρειες και βορειοανατολικές ορεινές περιοχές με κρύο καιρό και μεγάλους χειμώνες. τις κεντρικές περιοχές με μέτριο καιρό. και οι δυτικές και νοτιοδυτικές πεδιάδες με τροπικό κλίμα.

Κομητείες της επαρχίας Ιλάμ

Η επαρχία Ιλάμ αποτελείται από δέκα κομητείες: Ilam, Abdanan, Ivan, Badreh, Darreh Shahr, Dehloran, Chardavol, Malekshahi, Mehran και Sirvan.

Ακολουθεί μια περιγραφη για  μερικές από τις πόλεις.

Ιλάμ

Η πόλη Ilam βρίσκεται στα βορειοδυτικά αυτής της επαρχίας, περιτριγυρισμένη από βουνά και δασώδη ύψη, με μέτριο κλίμα. Μεταξύ των ιστορικών μνημείων του Ιλάμ πρέπει να αναφερθούν το Κάστρο Βαλί και το παλάτι Φαλαχάτι, που αποτελούν απομεινάρια της περιόδου των Καζάρ.

Το Δασικό Πάρκο Choghazabz είναι μια από τις τουριστικές περιοχές του Ιλάμ, το οποίο διαθέτει λούνα παρκ και άλλες εγκαταστάσεις αναψυχής.

Η επιγραφή Quchali στην πλατεία Argavan, το κάστρο Ismail Khan, την περιοχή Takht-e Khan, την κοιλάδα Arghavan, τον λόφο Varkaboud και την περιοχή αναψυχής Sheshdar Jungle είναι μερικά από τα άλλα αξιοθέατα.

Abdanan

Η τέταρτη πιο πυκνοκατοικημένη πόλη στην επαρχία Ιλάμ ονομάζεται Abdanan. Η παρθένα και εντυπωσιακή φύση της πόλης και ο φιδωτός δρόμος, που μοιάζει με τον δρόμο του Χαλούς, είναι μερικά από τα κυριότερα ορόσημα της περιοχής. Abdanan σημαίνει ένα μέρος όπου υπάρχουν πολλά έλη και λιμνούλες.

Σε ένα ταξίδι στο Abdanan, δεν πρέπει να χάσετε τις ιαματικές πηγές, τον καταρράκτη Mahote και τις δίδυμες λίμνες Siyahgav ή Siagoo.

Τα αρχαία κάστρα Posht Galeh και Hazar Dar είναι μεταξύ των ιστορικών τοποθεσιών της πόλης. Το Κάστρο Χαζάρ Νταρ (Χίλιες Πόρτες) χρονολογείται από την εποχή των Σασσανιδών. Φαίνεται ότι το κάστρο χρησίμευε ως στρατιωτικό κέντρο με βάση το αρχιτεκτονικό του στυλ.

Dehloran

Το Dehloran βρίσκεται στα νοτιοανατολικά της επαρχίας και μοιράζεται τα ευρύτερα σύνορα με το Ιράκ. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι από τους κατοίκους αυτής της κομητείας ήταν Λουρς, η περιοχή ονομάζεται Dehloran.

Ο πολιτισμός του Dehloran είναι πολύ γερασμένος. Τα ευρήματα από τους λόφους Ali Kosh και Choghasefid χρονολογούνται από τη νεολιθική περίοδο. Η πηγή Qir και το σπήλαιο Bat μπορούν να αναφερθούν ως φυσικά αξιοθέατα του Dehloran. Το Bat Cave είναι το σπίτι και ο τόπος συγκέντρωσης χιλιάδων νυχτερίδων και η πηγή Qir, που βρίσκεται κοντά στο Bat Cave, είναι μια φυσική μαύρη λίμνη που βράζει πίσσα! Αυτή η συλλογή κειμηλίων, μαζί με τις θερμές πηγές του Dehloran, έχουν δημιουργήσει ένα από τα φυσικά εθνικά μνημεία του Ιράν που προστατεύεται από τον Οργανισμό Προστασίας του Περιβάλλοντος.

Malekshahi

Η κομητεία Malekshahi υπήρξε η περιοχή οικισμού της φυλής Malekshahi. Αυτή η φυλή πήρε το όνομά της από τον Αμίρ Μαλεκσάχι Σελτζούκ, ο οποίος είχε δημιουργήσει κυβέρνηση στην περιοχή αυτή. Ανάμεσα στα ιστορικά μνημεία αυτής της πόλης, πρέπει να επισκεφθείτε το Galeh Joogh και το εξέχον ανάγλυφο του Gol Gol Malekshahi.

Η λίμνη Siab είναι ένα από τα φυσικά αξιοθέατα στην κομητεία Malekshahi, η οποία βρίσκεται στα νοτιοδυτικά αυτής της κομητείας. Η θερμοκρασία του νερού αυτής της λίμνης είναι τουλάχιστον 14 βαθμοί Κελσίου. Η περιοχή θεωρείται ως ένας από τους χώρους αναψυχής της πόλης.

Διαμονή

Το τριών αστέρων Zagros Hotel στην περιοχή Choghasbaz και το Dalahoo Hotel δύο αστέρων στην οδό Ferdowsi είναι μεταξύ των καταλυμάτων κορυφαίας ποιότητας στην επαρχία Ilam. Υπάρχουν επίσης εκπληκτικά οικολογικά καταλύματα στην επαρχία. Για παράδειγμα, μπορεί κανείς να αναφέρει το οικολογικό κατάλυμα Bam-e Sarab στην πόλη Ilam, το οικολογικό κατάλυμα Kabirkoo στο Darreh Shahr και το οικολογικό κατάλυμα Sharif στο Chardavol.

Εστιατόρια

Το Qabayel Restaurant στην πόλη Ilam σερβίρει παραδοσιακά πιάτα και το kebab-e barg του έχει φήμη. Το Padideh Restaurant βρίσκεται επίσης στο κέντρο της πόλης Ilam, όπου μαγειρεύονται μια ποικιλία από κεμπάπ και παραδοσιακά μαγειρευτά.

Τοπικά φαγητά

Ένα από τα διάσημα μαγειρευτά Ilami είναι το στιφάδο “Torsh-e Koohi”, το οποίο μοιάζει πολύ με το στιφάδο “Ghormeh Sabzi”. Τα κύρια συστατικά αυτού του στιφάδου είναι αρνίσιο κρέας, πράσο ή φασόλια και άγριο πράσο.

Το «Dandeh Polo» είναι άλλο ένα τοπικό πιάτο του Ιλάμ. Για να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο, βάζουν αρνίσιο κότσι στον πάτο της κατσαρόλας με μαγειρικό λάδι, στη συνέχεια προσθέτουν μουλιασμένο ρύζι, τηγανητό κρεμμύδι και από πάνω κύμινο και κανέλα για να αχνίσει.

Το Mountain Pennyroyal είναι άφθονο στην περιοχή Ilam. Το άρωμα και η γεύση πολλών τροφών Ilami επηρεάζονται από αυτό το φυτό. Για παράδειγμα, το “Gojeh Pooneh”, ένα λαχανικό και υγιεινό πιάτο που παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό τοπικού ρυζιού, ντομάτας, κρεμμυδιών, κουρκουμά και βουνού.

Το “Koofteh Siraabi” είναι ένα ακόμη διάσημο πιάτο στην επαρχία Ιλάμ. Αυτό το κεφτεδάκι φτιάχνεται με ανάμειξη κιμά με ξύδι, αλεύρι, ζωικό λάδι, κρεμμύδια και αρωματικά βότανα όπως το θυμάρι, το ορεινό φλουρί και το εστραγκόν.

Αναμνηστικά

Το Ιλάμ έχει διάφορα χειροτεχνήματα και φαγητά που θεωρούνται αναμνηστικά της επαρχίας. Μερικά από τα δημοφιλή γλυκά αυτής της επαρχίας περιλαμβάνουν τα “Bejibarsaq”, “Kalleh konj” και “Halvaye Bagel”. Τα φιστίκια ή ορεινά φιστίκια, το ρύζι Ambarbu, το μέλι και το τοπικό λάδι είναι άλλα τοπικά προϊόντα αυτής της επαρχίας που προσέχουν οι επισκέπτες.

Χειροτεχνία

Το «Giweh» και το «Gelim Barjasteh» είναι εξέχουσες χειροτεχνίες αυτής της επαρχίας. Στο Gelim Barjasteh, το φόντο του έργου είναι υφαντό στο κοινό ύφος του Gelim. Ενώ τα σχέδια υφαίνονται με πλήρεις κόμπους χαλιού. Αυτό κάνει τα σχέδια και τα μοτίβα να προεξέχουν και δημιουργεί ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα.

Ένα άλλο παράδειγμα τέχνης του Ιλάμι είναι το «Namad Mali». Λόγω της επικράτησης της κτηνοτροφίας στην επαρχία αυτή, η πρώτη ύλη του Namad (τσόχα), δηλαδή το μαλλί προβάτου, είναι πάντα διαθέσιμη. Υποστρώματα, καπέλα και παλτά από τσόχα είναι προϊόντα των τεχνιτών Namad Mali.

Το «Ehrami Bafi» είναι επίσης μια από τις τέχνες των φυλών και των χωρικών του Ιλάμ. Υφάσματα με απαλά σχέδια και χρώματα πλεγμένα από συνδυασμό μαλλί και βαμβάκι. Το Εχράμι χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως στρωματάκι προσευχής στο παρελθόν, αλλά τώρα έχει γίνει και διακοσμητικό και χρησιμοποιείται ως τραπεζομάντιλο ή κρεμαστό.

Έθιμα και Παραδόσεις

Μία από τις εξέχουσες παραδόσεις της επαρχίας Ιλάμ είναι ο εορτασμός της τελετής της νύχτας της Γιάλντα. Πριν την έναρξη της γιορτής μαζεύονται γυναίκες και ψήνουν τοπικά γλυκά. Το βράδυ της γιορτής μαζεύονται όλοι στα σπίτια των μεγάλων, ακούν ιστορίες ή παίζουν τοπικά παιχνίδια.

Μια κοινή πεποίθηση στην περιοχή είναι ότι όποιος αποκοιμηθεί τη νύχτα της Γιάλντα θα παραμείνει κοιμισμένος για τον υπόλοιπο χρόνο και θα μείνει πίσω στη δουλειά του.