Επαρχία Κερμανσάχ

Με πληθυσμό ένα εκατομμύριο εννιακόσιες χιλιάδες (σύμφωνα με την απογραφή του 1975), η επαρχία Κερμανσάχ είναι η ένατη πιο πυκνοκατοικημένη επαρχία της χώρας. Στην επαρχία ομιλούνται συνήθως διάφορες γλώσσες και διάλεκτοι όπως τα περσικά Kermanshahi, τα Κουρδικά, τα Kalhor, τα Jafi, τα Sorani, τα Uramani κ.λπ.

Ως ένας από τους σημαντικούς οικισμούς των Μήδων, η επαρχία αυτή βρισκόταν σε σημαντικούς δρόμους επικοινωνίας όπως ο Δρόμος του Μεταξιού. Κατά την περίοδο των Σασσανιδών ήταν επίσης ένα από τα σημαντικά κέντρα διακυβέρνησης και γι’ αυτό έχουν απομείνει πολλά κειμήλια από αυτήν την περίοδο. Περιλαμβάνουν το Taq Bostan, την επιγραφή Bisotun, τον ναό Anahita κ.λπ. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, καταλήφθηκε επίσης από την Οθωμανική κυβέρνηση για λίγο και στη συνέχεια από τους Συμμάχους, και τελικά μετά τις διαιρέσεις της χώρας, η επαρχία Kermanshah έχει τώρα δεκατέσσερις πόλεις: Eslam Abad-e Gharb, Paveh, Thalat Babajani, Javanrud, Dalahu, Ravansar, Sar Pol-e Zahab, Sonqor, Sahneh, Qasr-e Shirin, Kermanshah, Kangavar, Gilangharb και Harsin.

Γεωγραφία

Το Κερμανσάχ φτάνει στην επαρχία Κουρδιστάν στα βόρεια, στην επαρχία Λορεστάν από νότια και στην επαρχία Χαμεντάν στα ανατολικά. Επίσης, ως μία από τις συνοριακές επαρχίες, η επαρχία Κερμανσάχ συνορεύει με το Ιράκ στα δυτικά.

Αυτή η επαρχία βρίσκεται στις βορειοδυτικές πλαγιές της οροσειράς Ζάγκρος και η παρουσία ορεινής υφής και υψηλών πεδιάδων ανάμεσα στα βουνά έχει δημιουργήσει μια ποικιλόμορφη βλάστηση σε αυτή την επαρχία.

Κλίμα

Το Κερμανσάχ είναι μια από τις ορεινές επαρχίες της χώρας που βρίσκεται ανάμεσα στο οροπέδιο του Ιράν και την πεδιάδα της Μεσοποταμίας. Μεταξύ των διαφορετικών πόλεων της επαρχίας Kermanshah, το Qasr-e Shirin έχει θερμότερο κλίμα και πόλεις όπως το Sonqor και η Paveh είναι ψυχρές με ορεινό κλίμα. Ως εκ τούτου, η καλύτερη εποχή για να ταξιδέψετε σε αυτή την επαρχία όσον αφορά τις καιρικές συνθήκες είναι η άνοιξη και το καλοκαίρι.

Πόλη Κερμανσάχ

Η πόλη Kermanshah, η οποία είναι το κέντρο της επαρχίας Kermanshah, θεωρείται μια από τις ιστορικές και πολιτιστικές πόλεις του Ιράν. Η πόλη με πληθυσμό άνω των 947.000 κατοίκων (σύμφωνα με την απογραφή του 1975) είναι η πολυπληθέστερη κουρδική πόλη στο Ιράν.

Το Kermanshah, το οποίο ήταν παλαιότερα γνωστό ως “Bakhtaran”, περιλαμβάνει πολλά ιστορικά μνημεία. Το Taq Bostan, η επιγραφή Bisotun, το τζαμί Shafei, το Moaven al-Molk Tekyeh και το Biglarbeigi Tekyeh είναι από τα ιστορικά και τουριστικά αξιοθέατα του Kermanshah. Επίσης, το Kermanshah Flower Garden, που θεωρείται ο δεύτερος μεγαλύτερος κήπος με λουλούδια στο Ιράν (μετά το Isfahan Flower Garden), είναι ένα από τα τουριστικά μνημεία της πόλης.

Ισλάμ Αμπάντ-ε Γκαρμπ

Το Islam Abad-e Gharb είναι μια άλλη πόλη στην επαρχία Kermanshah, γνωστή ως η πρωτεύουσα των δασών βελανιδιάς του Ιράν. Οι περισσότεροι από τους ανθρώπους εδώ μιλούν κουρδικά και κουρδικά Καλχόρ.

Paveh

Η Paveh είναι μια πόλη στα βόρεια της επαρχίας Kermanshah που βρίσκεται δίπλα στην οροσειρά Shaho. Οι περισσότεροι από τους κατοίκους αυτής της πόλης μιλούν τη διάλεκτο Χαουράμι.

Ενώ ορισμένοι πιστεύουν ότι η λέξη Paveh στη διάλεκτο Hawrami σημαίνει σταθερή και μόνιμη, άλλοι αποδίδουν αυτό το όνομα στον Σασσανιδικό στρατηγό Yazdgerd III, ο οποίος ταξίδεψε στην πόλη για να κερδίσει την υποστήριξη των κουρδικών φυλών και ήταν σεβαστός από τον λαό.

Το σπήλαιο Qori Qaleh, το χωριό Hajij, το Vimir Resort και το Sarab Ravansar είναι μερικά από τα αξιοθέατα γύρω από την πόλη Paveh. Η κλιμακωτή δομή της Paveh είναι ένα άλλο αξιοθέατο σε αυτήν την πόλη.

Sarpol-e Zahab

Το Sarpol-e Zahab είναι μια συνοριακή πόλη στην επαρχία Kermanshah, που βρίσκεται 144 χιλιόμετρα δυτικά του Kermanshah. Στην πόλη αυτή βρίσκεται η επιγραφή «Anubani-ni», η οποία είναι μια από τις παλαιότερες επιγραφές στον κόσμο και θεωρείται η πρώτη αρχιτεκτονική τέχνη σε βράχο στην Ασία. Μια επιγραφή που λέγεται ότι ενέπνευσε την επιγραφή Bisotun δύο χιλιάδες χρόνια αργότερα.

Η κύρια ασχολία των κατοίκων αυτής της πόλης είναι η γεωργία και η κτηνοτροφία. Σιτάρι, κριθάρι, ρύζι, όσπρια και σουσάμι συγκαταλέγονται στα αγροτικά προϊόντα αυτής της πόλης.

Διαμονή

Υπάρχουν πολλές επιλογές για διαμονή στο Kermanshah. Το Laleh Bisotun International Hotel είναι ένα παλιό καραβανσεράι με κτήριο 300 ετών και παραδοσιακή αρχιτεκτονική που θα τραβήξει την προσοχή σας. Αυτό το ξενοδοχείο βρίσκεται 30 χιλιόμετρα μακριά από την πόλη Kermanshah στους πρόποδες του εκπληκτικού τείχους Bisotun. Το Parsian Hotel είναι μια άλλη επιλογή που είναι πολύ κατάλληλη για επαγγελματικές συναντήσεις λόγω των καλών εγκαταστάσεων και της εγγύτητάς του στο αεροδρόμιο Kermanshah. Το Jamshid Hotel είναι ένα άλλο κατάλυμα στο Kermanshah που βρίσκεται κοντά στο σπήλαιο Qori Qaleh.

Επίσης, το Aram Hotel στην Paveh, το Imam Reza (AS) Hotel στο Qasr-e Shirin και το Kurd Hotel στο Saqqez είναι κατάλληλα για όσους θέλουν να επισκεφθούν διάφορες πόλεις αυτής της επαρχίας.

Οικοτουριστικά καταλύματα Satiar, He-Naz, Dariyan Setareh Gharb και Negin-e Hooraman στην Paveh, Nature School και Keykom Eco Ledge στο Kermanshah, Zaran και Artin Dinavar Eco Ledges στη Sahneh και τέλος Sabat Kani Kechkineh στο Ravansar είναι άλλες επιλογές διαμονής σε διάφορες πόλεις. της επαρχίας.

Εστιατόρια

Εάν ταξιδέψετε σε αυτήν την επαρχία για να δοκιμάσετε τοπικά φαγητά Kermanshahi, όπως το Dandeh Kabab και το Khoresh-e Khalal, εστιατόρια όπως το Heidari στο Taq Bostan, το Chelcheleh Restaurant στην Bargh Street και το Shaili International Restaurant στο Rafatiyeh είναι καλές επιλογές. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το Abbasali Aush στο εστιατόριο Timche στην πλατεία Javanshir.

Τοπικά φαγητά

Το Kermanshah έχει μια μακρά λίστα με τοπικά φαγητά. Στην κορυφή αυτής της λίστας τοποθετήστε το Dandeh Kabab, το οποίο μαγειρεύεται με αρνίσια παϊδάκια, κρεμμύδι, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, σουμάκ, πελτέ ντομάτας, λεμόνι και μαϊντανό.

Το Khoresh Khalal είναι επίσης μια από τις κουζίνες αυτής της επαρχίας, που σίγουρα φαίνεται στο τραπέζι του οικοδεσπότη σε επίσημες τελετές. Αυτό το στιφάδο Kermanshahi παρασκευάζεται με αρνί, φέτες αμύγδαλου, μαύρο βατόμουρο και σαφράν.

Δεν πρέπει να ξεχαστεί και το Abbasali Aush. Ένα τέλειο θρεπτικό γεύμα που παρασκευάζεται με ζωμό από κόκαλα και μοσχαρίσιο φιλέτο.

Χειροτεχνία

Οι χειροτεχνίες της πόλης Kermanshah περιλαμβάνουν την ύφανση Gilim, την ύφανση Giveh, την ύφανση Jajim και την κατασκευή παραδοσιακών μουσικών οργάνων. Το επτάχρωμο πλακάκι, το μωσαϊκό, η γλυπτική και η λιθοτεχνία είναι όλα χειροτεχνήματα του Islam Abad-e Gharb. Η πόλη Dalaho είναι επίσης διάσημη για την κατασκευή μαχαιριών, την κατεργασία μετάλλων και την κατασκευή μουσικών οργάνων όπως το Tanbur και το Setar. Στην Paveh, η ύφανση υφασμάτων, η υφαντική και η καλαθοπλεκτική είναι επίσης δημοφιλής.

Αναμνηστικά

Ίσως μπορεί να ειπωθεί ότι το πιο διάσημο αναμνηστικό του Kermanshah είναι τα γλυκά του.

Το ρυζόψωμο, το οποίο παρασκευάζεται σε δύο είδη σκέτο και σαφράν, kaak, χουρμαδιό και Kermanshahi ghee, μαζί με Gilim και Jajim, συμπληρώνουν τα αναμνηστικά αυτής της περιοχής.

Έθιμα και Παραδόσεις

Ένα από τα έθιμα και τις παραδόσεις της επαρχίας Κερμανσάχ είναι ο εορτασμός του Νορούζ, ο οποίος είναι πολύ σημαντικός για τους ανθρώπους. Το καθάρισμα του σπιτιού, η παρασκευή φωτιάς, το στρώσιμο του τραπεζιού Haft Sin και το ψήσιμο τοπικών γλυκών με άρωμα και γεύση λαδιού Kermanshahi που τοποθετούνται στο τραπέζι Haft Sin είναι όλα τα έθιμα των ανθρώπων στο Kermanshah για να καλωσορίσουν την άνοιξη.

Η επίσκεψη στη νέα νύφη με τον τίτλο «No Eid» είναι ένα άλλο έθιμο των κατοίκων της Κερμανσάχ. Την πρώτη μέρα της άνοιξης, η οικογένεια του γαμπρού ετοιμάζει ένα δώρο για τη νέα τους νύφη, που είναι αρραβωνιασμένη, πηγαίνουν στο σπίτι των γονιών της νύφης για να τους συγχαρούν για το νέο έτος.