Επαρχία Mazandaran

Με τις καταπράσινες πεδιάδες, τα χιονισμένα βουνά, τους βάλτους και τα Υρκανικά δάση κατά μήκος των όμορφων ακτών της Κασπίας Θάλασσας, το Mazandaran είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επαρχίες του Ιράν για τουρισμό.

Ιστορία

Οι αρχαιολογικές μελέτες των σπηλαίων Hotu και Kamarband στη Babol δείχνουν στοιχεία ανθρώπινης εγκατάστασης στην περιοχή αυτή πριν από τη γέννηση του Χριστού. Το όνομα “Patisuvarish” αναφέρεται στην επιγραφή Behistun ως αναφορά στη γεωγραφική περιοχή του Mazandaran και του Gilan. Αυτή η περιοχή ονομαζόταν παλαιότερα “Tabaristan” και στη συνέχεια μετονομάστηκε σε Mazandaran τον έβδομο αιώνα AH.

Γεωγραφία

Το ψηλότερο βουνό του Ιράν, το όρος Damavand, βρίσκεται στην επαρχία Mazandaran. Συνορεύει με τις επαρχίες Γκολεστάν, Σεμνάν και Τεχεράνης και συνορεύει από την Κασπία Θάλασσα με τις χώρες του Τουρκμενιστάν, Καζακστάν, Ρωσίας και Αζερμπαϊτζάν.

Κλίμα

Το ορεινό και εύκρατο Κασπιακό κλίμα κυριαρχεί σε διάφορες περιοχές του Mazandaran. Οι δυτικές πόλεις δίπλα στο Γκιλάν έχουν περισσότερες βροχοπτώσεις και έχουν ζεστά καλοκαίρια και σχετικά κρύους χειμώνες. Οι ορεινές περιοχές και τα καλοκαιρινά θέρετρα βιώνουν μέτρια καλοκαίρια και χιονισμένους, πολύ κρύους χειμώνες.

Πόλεις στην επαρχία Mazandaran

Το Mazandaran περιλαμβάνει πενήντα οκτώ νομούς. Παρακάτω αναφερονται μερικοί:

Σάρι

Με αρχαία ιστορία, το Σάρι ήταν ο τόπος στέψης του Αγά Μοχάμεντ Χαν Κατζάρ. Οι επισκέπτες αυτής της πόλης θα δουν την Πλατεία Ρολογιού Σάρι, όπου ακούγεται κάθε ώρα το κουδούνισμα του ρολογιού. Αν βγείτε έξω από την πόλη, σας περιμένουν πολλά φυσικά αξιοθέατα, μερικά από τα οποία απέχουν πάνω από δύο ώρες οδικώς από το Σάρι. Οι βαθμιδωτές πηγές του Badab-e Surt, το φράγμα Soleyman Tangeh με ευκαιρίες για σκι και βαρκάδα, το ιστορικό συγκρότημα του Farahabad με τεχνουργήματα της εποχής των Σαφαβιδών, η λίμνη Churat και το Miandeh και ο πύργος Reskat που χτίστηκε τον 5ο αιώνα AH είναι μερικά από τα αξιοθέατα. γύρω από το Σάρι.

Babolsar

Το Babolsar είναι μια παραθαλάσσια πόλη που βρίσκεται σε μια πεδινή περιοχή. Η πόλη χωρίζεται από τον ποταμό Babol. Μια όμορφη μεταλλική γέφυρα στέκεται πάνω από το ποτάμι, που είναι αποτέλεσμα των προσπαθειών που έκαναν Γερμανοί και Ιρανοί μηχανικοί κατά την εποχή των Παχλαβί. Περπατώντας στους πάνω δρόμους του ποταμού Babol, η εικόνα των πεύκων που φτάνουν στον ουρανό θα σας μείνει αξέχαστη. Παρακολούθηση άγριας ζωής στο Babolsar Wildlife Park, βαρκάδα στον ποταμό Babol, και τέλος, περπάτημα στην παραλία Babolsar είναι μερικά από τα αξιοθέατα της πόλης.

Ραμσάρ

Το Ramsar, παλαιότερα γνωστό ως Sakhtsar, είναι η δυτικότερη πόλη στο Mazandaran που συνορεύει με το Rasht στην επαρχία Gilan. Το Ραμσάρ ονομάζεται “Νύφη των βόρειων πόλεων” λόγω των κορυφών του σε σχήμα κώνου, των φυτειών τσαγιού, των οπωρώνων εσπεριδοειδών, των πανέμορφων ορυζώνων, των καταρρακτών, των ορεινών περιοχών, των σπηλαίων, των πηγών και, τέλος, των ιαματικών πηγών του. Ανάμεσα στα αξιοθέατα γύρω από αυτή την όμορφη πόλη είναι το γραφικό χωριό Javaher Deh, το οποίο, εκτός από την παρθένα φύση του, έχει αρχαία όπως το τζαμί Adineh του έβδομου αιώνα και τους Ζωροαστρικούς τάφους.

Amol

Η Αμόλ ήταν η πρώτη πρωτεύουσα της δυναστείας των Αλαβιδών. Η πόλη έχει διαθέσει τα περισσότερα τουριστικά αξιοθέατα της επαρχίας όσον αφορά  σε ιστορικά μνημεία και στον οικοτουρισμό. Το Amol βρίσκεται στο κέντρο του Mazandaran στο οποίο η γεωργία είναι η κύρια απασχόληση. Τα εσπεριδοειδή, τα μήλα και το ρύζι είναι από τα πιο σημαντικά προϊόντα της Amol. Το Golden Village Park of Amol, η γέφυρα Darvazeh Cheshmeh και η Suspension Bridge είναι μερικά από τα αξιοθέατα της πόλης.

Behshahr

Στο ανατολικότερο σημείο του Mazandaran βρίσκεται μια πόλη που ονομάζεται Behshahr, η οποία χρονολογείται από τη Μεσολιθική εποχή. Ο κήπος του Shah, το σπήλαιο Hotu, η όμορφη λιμνοθάλασσα Miankaleh με τις άγριες ροδιές, οι ροδιές και οι πορτοκαλιές, η λίμνη Abbasabad, το δασικό πάρκο Abbasabad και η πηγή Emarat είναι μερικά από τα αξιοθέατα που επισκέπτονται οι τουρίστες όταν ταξιδεύουν σε αυτήν την πόλη και τα περίχωρά της.

Babol

Η Βαβόλη, η πόλη των ανθισμένων πορτοκαλιών, είναι μια πανεπιστημιακή πόλη με πολλά φυσικά και ιστορικά αξιοθέατα. Το Βασιλικό Παλάτι και ο Πύργος, το Kija Tekyeh, το Ganjineh, το Fakhr al-Din Dervish Building και η γέφυρα Mohammad Hassan Khan είναι μερικά από τα αξιοθέατα της Babol.

Tonekabon

Το Tonekabon, που βρίσκεται στο δυτικό Mazandaran, είναι γνωστό για τους ήχους των θαλασσοπουλιών και τους δρόμους γεμάτους με πορτοκαλιές και μανταρινιές. Deylam, Fayyaz και Shahsavar ήταν τα παλιά ονόματα αυτού του τόπου. Το Daniel Blue Cave, η κοιλάδα Se Hezar, το δάσος Do Hezar, η ιαματική πηγή Falakdeh και το δασικό πάρκο Chaldareh είναι μερικά αξιοθέατα σε αυτήν την εντυπωσιακή πόλη και τα περίχωρά της.

Χαλούς

Το Chalus είναι μια από τις πιο φημισμένες πόλεις στο Mazandaran, και μεγάλο μέρος της φήμης του προέρχεται από τον εκπληκτικό δρόμο του. Η πόλη ήταν παλαιότερα γνωστή ως Salus ή Shalus. Ο δρόμος του Χαλούς φιλοξενεί τουρίστες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, που μπορεί να παρασυρθούν εδώ από την επιθυμία να φάνε ζεστή σούπα και να απολαύσουν τη γοητεία της διαδρομής. Ωστόσο, η ίδια η πόλη αγκαλιάζει επίσης φυσικά και ιστορικά αξιοθέατα τα καλοκαίρια και την άνοιξη. Πολλοί τουρίστες γνωρίζουν το Chalus για το δασικό πάρκο Namakabrud και το τελεφερίκ του, το οποίο είναι ένα από τα σημαντικότερα τουριστικά αξιοθέατα αυτής της πόλης. Ξεκινώντας από την παραλία, το τελεφερίκ φτάνει στην πανέμορφη κορυφή του Medoben.

Kelardasht

Το Kelardasht είναι μια από τις πιο διάσημες ορεινές περιοχές στο βόρειο Ιράν, που βρίσκεται 48 χιλιόμετρα μακριά από το Chalus. Ενώ πολλοί άνθρωποι σε αυτήν την περιοχή μιλούν Μαζανταράνι, ορισμένοι από τους κατοίκους της μιλούν επίσης Λακικά και Κουρδικά. Η ονειρική ομορφιά του δρόμου από το Kelardasht στο Abbasabad δεν μπορεί να ξεχαστεί. Το χωριό Mazichal είναι ένα ακόμη αξιοθέατο αυτής της περιοχής.

Noshahr

Παλαιότερα γνωστό ως Tajan, το Noshahr ήταν ένα χωριό που κέρδισε την προσοχή κατά την εποχή των Qajar και γνώρισε σημαντική ανάπτυξη με την κατασκευή του λιμανιού του κατά την περίοδο Pahlavi. Οι κάτοικοι αυτής της πόλης μιλούν Mazandarani με τη διάλεκτο Kojuri. Το Sisangan Jungle Park, με τα διαφορετικά δέντρα και τις άφθονες ορτανσίες, είναι ένα από τα παλαιότερα πάρκα στο Ιράν.

Noor

Το Noor Forest Park είναι εξοπλισμένο με ξύλινα κιόσκια, εστιατόρια και αθλητικούς χώρους. Το σπίτι και ο τάφος του Nima Yushij βρίσκονται στο χωριό Yush, ένα από τα χωριά αυτής της κομητείας. Η ιαματική πηγή Lavij, ο καταρράκτης Abpari, το σπήλαιο Koh και το χωριό Baladeh δεν πρέπει επίσης να ξεχαστούν.

Διαμονή

Το Bam-e Sabz Hotel στο Ramsar και τα ξύλινα εξοχικά του, που βρίσκονται περίπου επτακόσια μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το Salardeh Hotel στο Sari, το Westa Apartment Hotel στο Tonekabon και το Mazandaran Grand Hotel στο Ramsar είναι μερικά παραδείγματα ξενοδοχείων στην επαρχία. Η ξύλινη καμπίνα του Elizeh στη Babol, το Shura Rural Accommodation στο Jannat, το Rudbar, το Grandmother’s House στο Behshahr, το Jannat Ramsar, το Arous Visha στο Amol και το Mother Jan’s House στο Tonekabon είναι μερικά από τα αγροτικά και φιλικά προς το περιβάλλον καταλύματα όπου οι τουρίστες μπορούν να ζήσουν την τοπική εμπειρία ζωή.

Τοπικά φαγητά

Κάθε επαρχία στο Ιράν έχει τα δικά της τοπικά φαγητά που προσφέρον νέες και απολαυστικές γεύσεις στους ταξιδιώτες και το Mazandaran δεν αποτελεί εξαίρεση. Το ρόδι και ο πολτός ροδιού παίζουν ιδιαίτερο ρόλο στην κουζίνα της επαρχίας. Το ξινό κοτόπουλο Mazandarani, το οποίο διαφέρει από το Gilani στο οποίο χρησιμοποιούνται τοπικά λαχανικά και καρύδια, το Ashe Kadu, το Kuyi Pla ή γλυκό κολοκύθας και το ρύζι, που είναι πολύ δημοφιλές, είναι μερικά από τα τοπικά πιάτα του Mazandaran.

Το Khoresht-e Sir Anar, ένα στιφάδο που παρασκευάζεται με συνδυασμό κιμά, πάστα ροδιού, τηγανητά κρεμμύδια, πατάτες και ντομάτες, είναι ένα από τα τοπικά πιάτα του Mazandaran. Άλλα τοπικά πιάτα περιλαμβάνουν το Alu Mosama με δαμάσκηνα Mazandarani, το Aghooz Mosama, το Baqala va Bij, το οποίο παρασκευάζεται από κιμά, τηγανητά κρεμμύδια, πατάτες και ντομάτες και το Kadu Bareh.

Εστιατόρια

Το Mazandaran είναι γνωστό για τα εστιατόρια Akbar Joojeh. Το κύριο εστιατόριο του Akbar Joojeh βρίσκεται στο Galougah και σχεδόν κάθε περιοχή του Mazandaran έχει ένα τέτοιο εστιατόριο, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα σε όλα τα υποκαταστήματα. Το παλιό Brothers Restaurant και το Keshti Restaurant, γνωστό για τα ψητά ψάρια του, στο Ramsar, το Abadgaran Restaurant κοντά στο Chalus, το Naranjestan στο Mahmoudabad, το Mizban Recreation Complex στο Babolsar με διάφορα ιρανικά και ξένα πιάτα, το Tamishun Restaurant στο δρόμο από το Noshahr στο Noor με το διάσημο Το Fesenjan και το κοτόπουλο  με δαμάσκηνα , το Hassan Rashti στο Noshahr με το νόστιμο Katteh (βραστό ρύζι), είναι μερικά από τα καλά εστιατόρια στο Mazandaran που προσφέρουν μια διαφορετική εμπειρία ταξιδιού στο Mazandaran.

Χειροτεχνία

Η παρουσία αργιλώδους εδάφους οδήγησε στην άνθηση της κεραμικής και των κεραμικών αγγείων στο Mazandaran. Η ύφανση κιλιμίων είναι επίσης μια αρχαία τέχνη σε αυτή την επαρχία, που συνήθως συνοδεύεται από γεωμετρικά σχέδια. Jajim ύφανση με Kheshti, πεντάγωνο, τετράκλινο και άλλα σχέδια, κεντήματα, τσόχα, άχυρο ύφανση, Shamad και πάπλωμα, ξυλογλυπτική, παραδοσιακή ζωγραφική, κεραμικά και πολλά άλλα είναι άλλες ακμάζουσες τέχνες σε αυτή την καταπράσινη επαρχία.

Αναμνηστικά

Το σουσαμόσπορο Candy ή Poshtzik είναι ένα νόστιμο σνακ αυτής της επαρχίας.

Η καραμέλα Aghoosnoon και Reshte be Reshteh που παρασκευάζεται από συνδυασμό ζάχαρης, καρυδιών, ζάχαρης άχνης, κάρδαμου και λαδιού, έχει πολλούς θαυμαστές. Το Ghomaq, το οποίο ανήκει στην κατηγορία των γλυκών αλλά δεν περιλαμβάνει ζάχαρη, είναι μια σπεσιαλιτέ της περιοχής Mazandaran. Άλλα νόστιμα αναμνηστικά από την επαρχία Mazandaran περιλαμβάνουν το Berenjak, ένα ειδικό είδος ρυζιού, το ψωμί του βουνού ή το ψωμί Amol, το Koloocheh και τα μπισκότα, το Aab-Dandoon, που μαγειρεύεται κυρίως στην Amol, το Qatlameh Bread, που είναι συγκεκριμένο για τον μήνα του Ραμαζανιού, μέλι, διάφορες μαρμελάδες, τουρσιά και Lavashak.

Έθιμα και Παραδόσεις

Το φεστιβάλ Tirgan στην Amol, το Varfchal Festival και το Lucho Wrestling Festival είναι μερικά από τα έθιμα διαφόρων πόλεων στη Μαζάντα