Επαρχία Ζαντζάν

Κρυμμένη καλά στη βορειοδυτική γωνία του Ιράν, η επαρχία Ζαντζάν μπορεί να υπερηφανεύεται για μια πλούσια ιστορία, μαγευτικά φυσικά τοπία και μια ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά. Φιλοξενεί ένα από τα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της ΟΥΝΕΣΚΟ. Με πληθυσμό περίπου ενός εκατομμυρίου ανθρώπων (με βάση το απογραφή του 2016), το Ζαντζάν προσφέρει ένα μοναδικό μείγμα αρχαίων παραδόσεων και σύγχρονης φιλοξενίας, καθιστώντας το έναν συναρπαστικό προορισμό για ταξιδιώτες, τόσο ντόπιους όσο και αλλοδαπούς τουρίστες, που αναζητούν μια αυθεντική ιρανική εμπειρία.

Ιστορία

Η ανθρώπινη παρουσίαση και εγκατάσταση στο Ζαντζάν χρονολογείται πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια, όπως αποδεικνύεται από πολλά αρχαιολογικά ευρήματα στην ευρύτερη περιοχή αλλά και ιστορικά κείμενα. Η πόλη Ζαντζάν πιστεύεται ότι ιδρύθηκε από τον Αρντασίρ Μπαμπακάν, τον πρώτο βασιλιά των Σασσανιδών. Σε όλη την ιστορία της, η πόλη έχει γνώρισε περιόδους ακμής και παρακμής, με αποδεδειγμένα σημαντική ανασυγκρότηση κατά τη διάρκεια της Δυναστείας των Σαφαβιδών.

Γεωγραφία

Γεωγραφικά, το Ζαντζάν χωρίζεται σε δύο διακριτές περιοχές: ορεινή και πεδινή. Η επαρχία συνορεύει με πολλές γειτονικές επαρχίες, συμπεριλαμβανομένων των Αρνταμπίλ, Γκιλάν, Γκαζβίν, Χαμαντάν, Κουρδιστάν, Δυτικό Αζερμπαϊτζάν και Ανατολικό Αζερμπαϊτζάν. Οι περισσότερες πόλεις αυτής της επαρχίας βρίσκονται επίσης στις πλαγιές των βουνών και στις πεδιάδες ανάμεσα σε ορεινές περιοχές. Διάφοροι ποταμοί ρέουν μέσω της επαρχίας Ζαντζάν, ο σημαντικότερος από τους οποίους είναι ο ποταμός Γκεζέλ Οζάν. Αυτός ο ποταμός πηγάζει στα βουνά της επαρχίας Κουρδιστάν και ρέει τελικά στο Κασπία θάλασσα μετά από ένα μακρύ ταξίδι και συγχώνευση με πολλά άλλα ποτάμια.

Κλίμα

Το Ζαντζάν θεωρείται μια από τις ψυχρές επαρχίες του Ιράν, με ποικίλο κλίμα που επηρεάζεται από την ποικίλη τοπογραφία και έκθεση σε διαφορετικές μάζες αέρα. Τα περισσότερα μέρη της επαρχίας έχουν ένα ημίξηρο και ψυχρό κλίμα, καθιστώντας την άνοιξη και το καλοκαίρι τις πιο ευνοϊκές και κατάλληλες εποχές για μια επίσκεψη.

Πόλεις και αξιοθέατα

Οι πόλεις Ζαντζάν, Αμπχάρ, Χορραμνταρρέ, Χιντάτζ, Σολτανιγιέ, Χονταμπαντέ, Μανεσάν και Σορεβάρντ είναι μερικές από τις σημαντικές πόλεις της επαρχίας αυτής.

Ζαντζάν

Η πόλη Ζαντζάν είναι η πολυπληθέστερη πόλη και το κέντρο της επαρχίας Ζαντζάν, η οποία είναι συνδέεται με την Τεχεράνη οδικώς και σιδηροδρομικώς. Το παλιό Παζάρι της πόλης Ζαντζάν είναι ένα από τα κύρια αξιοθέατα αυτής της πόλης. Σύμφωνα με ιστορικά έγγραφα και πηγές, η κατασκευή αυτού του παζαριού ξεκίνησε το 1205 AH, επί βασιλείας του Αγά Μουχαμμάντ Χαν Κατζάρ. Ωστόσο, η επέκταση του παζαριού συνεχίστηκε για πολλά χρόνια έτσι ώστε, στις μέρες μας, το παζάρι του Ζαντζάν περιλαμβάνει διάφορες ενότητες. Το Παζάρι του Ζαντζάν είναι ένα καταπληκτικό μέρος για να αγοράσετε χειροτεχνήματα και αναμνηστικά από αυτή την πόλη. Υπάρχουν επίσης διάφορα ιστορικά τζαμιά στην πόλη Ζαντζάν που ανήκουν σε διαφορετικές περιόδους, το μεγαλύτερο και ομορφότερο από τα οποία είναι το Τζαμί Ζαντζάν Τζαμά. Το τζαμί Ζαντζάν Τζαμάah   βρίσκεται στην περιοχή του παζαριού, στο δρομάκι Qeisarieh. Το Τζαμί και η Σχολή Τσεχέλ Σοτούν βρίσκονται επίσης στην ίδια τοποθεσία. Η χρονολογία κατασκευής τους ανάγεται στο 1284 AH. Το τέμενος Χανούμ είναι ένα άλλο ιστορικό τζαμί στην πόλη Ζαντζάν με αξιοσημείωτη αρχιτεκτονική. Αυτό το τζαμί χτίστηκε με εντολή μιας από τις πλούσιες γυναίκες που έζησε στα τέλη της περιόδου των Κατζάρων. Το Μέγαρο Zolfaghari, το κτήριο Rakhtshooy Khaneh, η ιστορική οικία Hakimian και η ιστορική οικία Bahmani είναι μερικά ακόμη τουριστικά αξιοθέατα στην πόλη Ζαντζάν. Το Αρχοντικό Ζολφαγκαρί έχει πλέον μετατραπεί σε Μουσείο Αρχαιολογίας και Μουσείο Αλατιού, όπου φυλάσσονται και οι μούμιες των διάσημων σε όλο τον κόσμο Ανδρών από Αλάτι.

Σολτανιγιέ

Η πόλη Σολτανιγιέ είναι μια ακόμη πόλη στην επαρχία Ζαντζάν, που βρίσκεται περίπου 40 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα της επαρχίας. Η πόλη φιλοξενεί ένα από τα πιο σημαντικά τουριστικά αξιοθέατα της επαρχίας: το θόλο Σολτανιγιέ, ένα αριστούργημα από την εποχή των Ιλχανιδών που είναι και ο μεγαλύτερος θόλος στον κόσμο από τούβλα. Ο θόλος είναι επίσης εγγεγραμμένος στον κατάλογο των Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της ΟΥΝΕΣΚΟ. Ο τάφος του μουλά Χασάν Κασί είναι ένα άλλο τουριστικό αξιοθέατο στην πόλη Σολτανιγιέ, που βρίσκεται στα νοτιοανατολικά του ιστορικού συγκροτήματος Soltaniyeh Dome. Αυτό το κτίριο χρονικά ανάγεται στην περίοδο βασιλείας των Σαφαβιδών  και χτίστηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Shah Tahmasb. Ο ναός Dashkasan κοντά στο Σολτανιγιέ είναι ένα μέρος όπου μπορεί κανείς να δει έναν συνδυασμό Κινεζικής και Ιρανικής αρχιτεκτονικής. Είναι κατάλοιπο της περιόδου των Ιλχανιδών.

Χονταμπαντέ (Γκεϊντάρ)

Η πόλη Χονταμπαντέ είναι μια ορεινή πόλη στην επαρχία Ζαντζάν. Το πιο σημαντικό  τουριστικό αξιοθέατο στην πόλη αυτή είναι το σπήλαιο Καταλέ Χορ. Μια ομάδα από διάσημους Ιρανούς ορειβάτες και σπηλαιολόγους ανακάλυψαν το σπήλαιο για πρώτη φορά το 1952. Το Τζαμί Τζαμά και το νεκροταφείο Sojas στο ομώνυμο χωριό είναι μερικά ακόμη από τα αξιοθέατα στα προάστια της πόλης που ο επισκέπτης δεν θα πρέπει να παραλείψει να επισκεφτεί.

Μαχνεσάν

Η πόλη Μαχνεσάν βρίσκεται περίπου 110 χιλιόμετρα μακριά από το Ζαντζάν, στα δυτικά αυτής της πόλης. Το πιο σημαντικό και αξιόλογο αξιοθέατο της πόλης αυτής για τον επισκέπτη είναι το Κάστρο Μπεχεστάν, το οποίο βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Qezel Ozan. Είναι επίσης εγγεγραμμένο στον Κατάλογο Εθνικής Κληρονομιάς του Ιράν. Κάποιοι θεωρούν ότι το κάστρο αυτό ιστορικά ανάγεται στην εποχή των Μήδων, κάτι όμως που ακόμη δεν έχει αποδειχθεί πλήρως. Ωστόσο, η μέχρι σήμερα αρχαιολογική έρευνα δείχνει ότι το κάστρο ανήκει σίγουρα στην περίοδο της Δυναστείας των Αχαιμενιδών. Οι Καμινάδες των Τζιν και η Λίμνη Σοργκόλ ή Λίμνη Παρί είναι σημαντικά αξιοθέατα που αξίζει να επισκεφτούν οι τουρίστες στο ταξίδι τους στην πόλη αυτή.

Διαμονή

Το Ζαντζάν προσφέρει μια σειρά από επιλογές διαμονής, όπως ξενοδοχεία, παραδοσιακούς ξενώνες και οικολογικές κατοικίες. Μερικά αξιόλογα καταλύματα περιλαμβάνουν το Zanjan Grand Hotel, το παραδοσιακό ξενοδοχείο Dadamaan και το Sorkheh Abad Ecolodge κοντά στο Αμπχάρ. Για φαγητό, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια ποικιλία από τοπική και διεθνή κουζίνα στα εστιατόρια συμπεριλαμβανομένου του Polo Restaurant, του Abedini Dizzi Sara (παραδοσιακό εστιατόριο στιφάδο) και του εστιατορίου Zartosh, το οποίο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία με θέα έναν όμορφο κήπο.

Χειροτεχνήματα και αναμνηστικά

Το Ζαντζάν φημίζεται για τις εξαίσιες χειροτεχνίες του, όπως τα περίπλοκα μαχαίρια, λεπτεπίλεπτα κοσμήματα δουλεμένα με τη μέθοδο φιλιγκράν και παραδοσιακά χάλκινα σκεύη. Το Charooq, ένα είδος παραδοσιακών υποδημάτων, είναι επίσης δημοφιλές αναμνηστικό από την επαρχία αυτή. Άλλα αξιοσημείωτα χειροτεχνήματα περιλαμβάνουν τη χάραξη μετάλλων, την υφαντική κιλιμιών, το Jajim Weaving (είδος περσικής ύφανσης επίπεδης ταπισερί) και κεντήματα.

Τοπική κουζίνα

Το γαστρονομικό ρεπερτόριο του Ζαντζάν μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του Shish Andaz, ένα ιδιαίτερο πιάτο που παρασκευάζεται την παραμονή του Τσαχαρσανμπέ Σουρί (την τελευταία Τετάρτη του  Περσικού έτους πριν την περσική πρωτοχρονιά ή αλλιώς στα περσικά, Νορούζ). Άλλα αξιόλογα τοπικά πιάτα περιλαμβάνουν το Kaleh Joosh (ένα στιφάδο με γιαούρτι και ρεβίθια), το Bulgur Aush (παχιά σούπα από σπασμένο σιτάρι) και το Kashi Aush (ένα είδος παχύρρευστης σούπας που παρασκευάζεται με φασόλια και φακές). Το “Τορσάκ Ας” έχει επίσης μια ιδιαίτερη γεύση και παρασκευάζεται με καρότα, ρωσική ελιά, ρεβίθια, φασόλια, σιτάρι, κρεμμύδια και διάφορα βότανα. Η πάστα ροδιού ή ξίδι χρησιμοποιούνται για να ξινίσει. Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα ξένα πιάτα ή σάντουιτς στο μενού του Organo Fast Food και Pizza Land.

Έθιμα και Παραδόσεις

Ένα από τα πιο εξέχοντα έθιμα στο Ζαντζάν είναι η τελετή πένθους που γίνεται την όγδοη ημέρα του μήνα Μουχαρράμ. Η πομπή της Hosseiniyeh Azam στο Ζαντζάν στη διάρκει ατης ημέρας αυτής, γνωστή ως Yowm al-Abbas, προσελκύει μια μεγάλη συγκέντρωση πενθούντων από όλο το Ιράν. Μια άλλη μοναδική παράδοση είναι το τελετουργικό Shabchareh, όπου τα δώρα μεταφέρονται στο σπίτι των νεόνυμφων τη νύχτα της Γιαλντά (Αυτή η τελετή ανταποδίδεται από την οικογένεια της νύφης τη νύχτα της Γιαλντά τον επόμενο χρόνο, και αυτή τη φορά το κάνει η οικογένεια της νύφης.)