Το σαντούρι με σχήμα ισοσκελούς τραπεζοειδούς αποτελεί μέρος των χορδόφωνων οργάνων με απροσδιόριστο ήχο και για την κατασκευή του χρησιμοποιείται ξύλο και μέταλλο. Αυτό το όργανο αποτελείται από το ηχητικό κουτί, το τραπέζι πάνω από τη θήκη, γέφυρες, μια γέφυρα, ένα σύρμα πάνω του, τα μανταλάκια συντονισμού, το παξιμάδι, το simgir και το πλήκτρο συντονισμού.
Το σαντούρι παίζεται καθιστό με δύο ξύλινα ραβδιά και τοποθετείται με τη μακρύτερη πλευρά οριζόντια μπροστά από τον μουσικό. Αυτό το όργανο έχει συνήθως 72 χορδές από τις οποίες οι 36 σε ομάδες των τεσσάρων τοποθετούνται σε εννέα γέφυρες στη δεξιά πλευρά και το χρώμα τους είναι κίτρινο. ενώ οι άλλες 36 χορδές σε ομάδες των τεσσάρων βρίσκονται σε εννέα γέφυρες στην αριστερή πλευρά και το χρώμα τους είναι λευκό.
Σήμερα το σαντούρι κατασκευάζεται και με 10 ή 11 γεφύρια. Το συνηθισμένο φωνητικό του εύρος είναι τρεις οκτάβες και μία νότα. Έχει και τις δυνατότητες ενός σόλο οργάνου και μιας ορχήστρας.