Η τελετή για την έναρξη της νέας χρονιάς

Πίνοντας φρέσκο ​​νερό και ρίχνοντας το ανοιξιάτικο νερό  ή  το νερό από τα πηγάδια στη γωνία του δωματίου και την είσοδο του δωματίου λέγοντας ταυτόχρονα: (Ας φύγει το παλιό και ας έρθει το καινούριο) θεωρούνταν πως θα εξασφαλιστεί η υγεία όλο το χρόνο.

Μένοντας μαζί με ολόκληρη την οικογένεια στο σπίτι και γύρω από το τραπέζι Haft-sin έτσι ώστε να αποφευχθεί ο εκτοπισμός του νέου έτους.

Πιστεύεται πως το να είσαι ξύπνιος όταν μπεί το νέο έτος προκαλεί εγρήγορση καθ ‘όλη τη διάρκεια του νέου έτους ενώ αν κοιμάσαι εκείνη τη στιγμή που θα γίνει η αλλαγή του έτους θα σου προκληθεί τεμπελιά και κατάθλιψη καθ’όλη την διάρκεια του χρόνου.  Έτσι, παιδιά και ηλικιωμένοι ξυπνούν αμέσως εαν τους πάρει ο ύπνος.

Συνήθως το πρώτο φαγητό μετά την έναρξη του νέου έτους είναι καπνιστά λαχανικά χωρίς κρέας, χρησιμοποιείται μόνο ψητό κρέας ψαριών.

Khone Pazani (Μπαίνοντας στο σπίτι για πρώτη φορά): είναι μια άλλη παράδοση του Nορούζ που πραγματοποιείται στα ανατολικά της ιρανικής επαρχίας Γκιλάν.

Συνήθως, ένας καλός άνθρωπος μπαίνει στο σπίτι με το Κοράνι και μια μικρή κανάτα νερό που έχει ετοιμαστεί για αυτόν από τον ιδιοκτήτη του σπιτιού και περπατώντας στα δωμάτια και τις βεράντες, εύχεται μία ευτυχισμένη ζωή για την οικογένεια.

Σύμφωνα με την πεποίθηση των ανθρώπων στην επαρχία Γκιλάν, το αρνί είναι ένα αθώο ζώο που φέρνει ευημερία και η επίσκεψή του  κατά τις πρώτες ώρες του νέου έτους, φέρνει καλοτυχία.

Συνήθως επιλέγεται ένα λευκό αρνί, του οποίου τα κέρατα διακοσμούνται με λουλούδια και μετά την αρχή του  νέου έτους, ένα μαντήλι είναι δεμένο γύρω από το λαιμό του και το αρνί μεταφέρεται στο σπίτι των χωρικών.

Οι άνθρωποι συνήθως βάζουν αυγά και μερικές φορές ένα χρηματικό ποσό μέσα στα μαντήλια που βρίσκονται γύρω από τον λαιμό του αρνιού.

Ένα από τα πιο σημαντικά χόμπι του Νορούζ είναι το παιχνίδι με τα αυγά κοτόπουλου, το οποίο στη γλώσσα Γκιλάκι ονομάζεται Morghone jang. Το παιχνίδι μπορεί να παιχτεί με τη μία πλευρά του αυγού ή με τις δύο πλευρές ή την κορυφή του αυγού.

Η μέθοδος παιχνιδιού αυτού είναι ότι ένα άτομο κρατά το αυγό στην δική του γροθιά έτσι ώστε μόνο ένα μικρό μέρος του αυγού  να είναι έξω από τα δάχτυλα και το δεύτερο άτομο, κρατώντας το  δικό του αυγό κατά τον ίδιο τρόπο, χτυπά το αυγό του συναγωνιζόμενου του. Τα σπασμένα ή ραγισμένα αυγά δίνονται στο άλλο άτομο.