Το Sofreh του Βόρειου Χορασάν
Οι Κούρδοι που κατοικούν στις βόρειες περιοχές του Βόρειου Χορασάν παράγουν πολυχρηστικά προϊόντα όπως τα χαλιά, τα Κιλίμς και τα Τζαχίμς με κομψά και πρωτότυπα σχέδια που έχουν ρίζες στις παραδόσεις και τις θρησκευτικές τους πεποιθήσεις. Μεταξύ των υφαντών του Βόρειου Χορασάν, το “Sofreh” ή οι κουβέρτες, θεωρούνται εξέχοντες δημιουργίες. Αυτά τα προϊόντα αποτελούν Κιλίμς με μοναδικό και απαράμιλλο διάκοσμο. Μπορούμε να πούμε ότι, βάσει του σχεδιασμού τους, αυτά τα Κιλιμς είναι ένας από τους πιο διαφορετικούς τύπους αυτής της χειροτεχνίας. Το Sofreh της Κούρδης είναι ένα είδος βελόνας Κιλίμ που υφαίνεται με την τεχνική Picheshi. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν δύο νήματα υφαδιού. Ένα υφάδι είναι βασικό και μονόχρωμο, και το δεύτερο υφάδι είναι πολύχρωμο και δημιουργεί τα μοτίβα. Το πιο σημαντικό μοτίβο του Sofreh είναι το “Angosht”(το δάχτυλο), το “Angosht e Arus” (το δάχτυλο της νύφης) και το “Bijak”, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα υφαντά είναι επίσης γνωστά, ως Angoshti ή Pishandaz Kilims.
Στο παρελθόν, το Sofreh συνήθως χρησιμοποιούταν σε τελετές, φεστιβάλ και τοποθετούνταν μπροστά στους καλεσμένους κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου όταν τους υποδέχονταν με είδη τοπικών πιάτων. Οι υφαντές λένε επίσης, ότι αυτά τα υφαντά τοποθετήθηκαν στο έδαφος πριν από την άφιξη της νύφης στη σκηνή της μιας και αποτελούν σύμβολο ένωσης και ευλογίας. Τα μοτίβα που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα Κιλιμ αντιπροσωπεύουν τις παραδόσεις και τον σεβασμό που έδειξαν οι Ιρανοί στις θεϊκές ευλογίες, όπως το ψωμί, και επέφεραν αυτά τα προϊόντα να θεωρηθούν ως ιερά αντικείμενα. Το Sofreh χρησιμοποιήθηκε επίσης, ως κάλυμμα κατά τη διάρκεια ψησίματος και παρασκευής της πάστας. Μια νομαδική οικογένεια θα έπρεπε να είχε τρία κομμάτια Sofreh, ένα για την παρασκευή και το ζύμωμα της πάστας, ένα για ψητά ψωμιά και ένα για το σερβίρισμα των γευμάτων. Σήμερα, λόγω των δραματικών αλλαγών του τρόπου ζωής τους, οι νομάδες τα χρησιμοποιούν μόνο ως καλύμματα δαπέδων.
Οι χωρικοί και οι Κούρδοι νομάδες του Βόρειου Χοράσαν, ύφαιναν αυτά τα προϊόντα σε δεκαπέντε ημέρες. Τα σχέδια και τα μοτίβα αυτού του Κιλίμ είναι εμπνευσμένα από τον περιβάλλοντα χώρο τους και το φυσικό τους περιβάλλον. Το μοτίβο του παγωνιού δίπλα στο δέντρο της ζωής είναι το πιο αξιοσημείωτο. Το δέντρο της ζωής είναι ένα από τα παλαιότερα μοτίβα των διακοσμητικών τεχνών του Ιράν και της Μεσοποταμίας. Τα περισσότερα από τα Sofrehes είναι ορθογώνια και έχουν πλάτος ενενήντα εκατοστά και ύψος εκατόν ογδόντα έως τριακόσια εξήντα πέντε εκατοστά. Το φόντο είναι κυρίως καφέ. Υπάρχουν μοτίβα και λαχούρια στο κέντρο των κουβερτών, που δείχνουν πού πρέπει να είναι τα πιάτα.
